Jenis-Jenis Protein Beserta Fungsinya

1. Protein struktural

Fungsi : Pendukung

Contoh : Serangga dan laba-laba menggunakan serat sutera, masing-masing untuk membentuk kokon dan sarangnya. Kolagen dan elastin menyediakan suatu struktur serat dalam jaringan ikat hewan, seperti tendon dan ligmen. Keratin adalah protein rambut, tanduk, bulu, dan tempelan lain pada kulit.

2. Protein simpanan/cadangan

Fungsi : Cadangan asam amino

Contoh : Ovalbumin adalah protein pada putih telur yang digunakan sebagai sumber asam amino bagi embrio yang sedang berkembang. Kasein, protein susu, merupakan sumber utama asam amino untuk bayi mamalia. Tumbuhan memiliki protein cadangan dalam bijinya.

3. Protein transpor

Fungsi : Mengangkut substansi lain

Contoh : Hemoglobin, protein yang mengandung besi dalam darah vertebrata, mengangkut oksigen dari paru-paru ke bagian tubuh lain. Protein transpor lainnya mengangkut molekul melewati membran sel.

4. Protein hormonal

Fungsi : Koordinasi aktivitas organisme

Contoh : Insulin, suatu hormon yang disekresi oleh pankreas, membantu mengatur konsentrasi gula dalam darah vertebrata.

5. Protein reseptor

Fungsi : Respon sel terhadap rangsangan kimiawi

Contoh : Reseptor yang ada di dalam membran sel-sel saraf akan mendeteksi sinyal kimiawi yang dilepaskan oleh sel-sel saraf lainnya.

6. Protein kontraktil

Fungsi : Pergerakan

Contoh : Aktin dan miosin bertanggung jawab atas pergerakan otot. Protein kontraktil bertanggung jawab atas pergerakan atau getaran silia dan flagela yang menggerakkan banyak sel.

7. Protein pertahanan

Fungsi : Perlindungan terhadap penyakit

Contoh : Antibodi menyerang bakteri dan virus

8. Protein enzimatik

Fungsi : Percepatan reaksi-reaksi kimiawi secara selektif

Contoh : Enzim pencernaan menghidrolisis polimer dalam makanan.

Sumber : Campbel, N. A., J. B. Reece, and L. G. Mitchell. 2002. Biologi. Erlangga, Jakarta.